Citoyens de l’Univers ? Plus personne ne s’étonne aujourd’hui qu’un feu de forêt en Amazonie ait un effet sur le climat de toute la planète et donc sur nos propres conditions de vie, même si nous vivons aux antipodes. Qu’on soit ou non végétarien, voire végan, et même quand on ne dédaigne pas un bon steak saignant, nous savons désormais qu’en abuser dilapide les sources d’énergie dont nous disposons et que l’humanité ne peut plus se le permettre. Parallèlement à cette prise de conscience, on voit par exemple naître une attention plus forte à la souffrance animale, un respect plus aigu des paysages,...